2014-10-30

11月7日かに解禁！絶品のかに召し上がれ☆

早いですね。もう年も終わりです。そして≪かに≫解当館もかには生簀に入れて料理します。ぜひ、宿泊・御食事のみ・地方発送とぜひ一度お越しください。

2014-10-27

今日は≪アマダイ≫塩焼き絶品でした。

昨日のお客様には、アマダイの塩焼きを召し上がって戴きました。 アマダイも高級魚です。地物は 特に美味しい！

2014-10-24

秋収穫≪五郎島金時≫を使用金時饅頭

2014-10-21

なんと旨い？加賀料理・加賀野菜使用≪レンコン饅頭≫最高です。

2014-10-20

！10月の焼き物≪ノドグロ≫一匹です。絶品！お客様大喜びです。

2014-10-16

１０月１６日旬の秋鮭です。

おはようございます。 今日は今が旬の秋鮭を仕入れて来ました。 すじこも入っていたので自家製のしょうゆ漬けにしました。 市販の物と違いプチプチとした食感がたまらなくよかったです！ ↓が生のすじこです。 色がやっぱりキレイですよね(^^)

2014-10-15

地物アマダイ橋立の漁師さんから仕入れしました。油のって最高！

2014-10-14

地元に人気水魚≪げんげ≫のお椀！

石川県。富山で獲れているコラ-ゲンいっぱいの魚です。 お椀でも焚き合せでも美味しいです。 うろこがないので料理は簡単です。 今では一夜干しが人気です。

2014-10-11

11月7日かに解禁！予約受付開始しています。