志麻の旬なブログ

石川県加賀市のかに・荒磯料理 志麻の板前による、料理、旬な情報をお届け!! かに・荒磯料理 料理・民宿「志麻」

2017-01-01から1年間の記事一覧

かに礒料理志麻の炭火で焼く焼きガニどうですか?美味しく絶品です。

地元で大人気「メスがに香箱がに〕でス12月31日迄です。

かに解禁になりました。おいしいかにをぜひ当館「かに・礒料理志麻で!0761-74-5050です。

かに解禁一ヶ月弱!石川県青タグ・その上に茶色の橋立のタグ!最高のかに予約受け付けています。電話0761-74-5050です。

11月7日かに解禁!当館志麻ではブランドがにでこんな熱々のかにを出しています。

ぜっぴん!鰆と大根おろしです。今が一番です。

当館≪かに・磯料理志麻ではA5ランクの能登牛を使ってます。他の肉より何処か違い絶品!

7月8月と食べれます。岩もずく!太く・ヌルヌル・歯応えがありビクッリする美味しさです。

7月

夏のお造り!

自家製スルメイカの塩辛です。今年は、水揚げが少なく沢山は出来ませんがやはり自家製は美味しく評判はいいです。

自家製

夏ですね!令やし茶碗蒸しです。冷たくて美味しい☆

8月迄食べれる天然岩ガキです。絶品!旨い!最高です。

夏のデザ-ト≪ゴマプリン≫あっさりとそしてゴマの風味でバッチリ!最高!

4月地物天然の真鯛で郷土料理≪から蒸し鯛≫です。これから鯛絶品ですよ。

こんなに美しい蟹の甲羅の味噌と生の蟹足を焼いてます。絶対に美味しい!

志麻自慢の≪かに御飯≫感動的!