2014-10-14 地元に人気水魚≪げんげ≫のお椀! 石川県。富山で獲れているコラ-ゲンいっぱいの魚です。 お椀でも焚き合せでも美味しいです。 うろこがないので料理は簡単です。 今では一夜干しが人気です。