志麻の旬なブログ
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石川県加賀市のかに・荒磯料理 志麻の板前による、料理、旬な情報をお届け!! かに・荒磯料理 料理・民宿「志麻」
2015-01-01から1年間の記事一覧
2015
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12
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17
お客様の前で勿論備長炭で焼く≪焼きガニ≫絶品です。
2015
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11
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30
かに解禁!蟹刺しと天然ブリのお造りです。
2015
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11
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11
地物香箱がに!内子・外子バッチリ!濃厚な味で地元の方オススメです。
2015
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11
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06
11月6日とうとう≪ズワイガニ≫解禁!昨年同様美味しいブランドがにを召し上がって下さい!
2015
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10
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22
11月から≪かにご飯≫この時期のみ当館≪志麻≫で味わってください!
2015
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10
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14
ピカピカの生の≪に≫こんなかにを使っています。ぜひぜひ予約下さい!
2015
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10
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13
10月ある日のお造り!右上はアマダイです。大好評でした。
2015
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10
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09
かに解禁一ヶ月弱!石川県青タグ・その上に茶色の橋立のタグ!最高のかに予約受け付けています。電話0761-74-5050です。
2015
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10
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04
加賀野菜≪赤カボチャ≫美味しい又料理のアクセントや全体をきれいに見せます。
2015
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09
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17
とても綺麗でしょ!加賀野菜の煮こごりとスダチとイクラ!人気・美味いです。
2015
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09
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07
今が旬≪ナシとイチジク≫当館志麻のデザ-ト!
2015
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09
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01
地物毛がに!10月まで大丈夫!味噌も身もしっかりとオススメです。
2015
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08
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29
地野菜≪五郎島金時≫を使用。秋の混ぜ御飯!
2015
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08
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26
夏らしい!≪冷やしちゃわ蒸し≫上はイクラ・ジュンサイです。
2015
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07
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23
何とも言えない薄味!加賀野菜赤かぼちゃとオクラ・高野豆腐の焚き合せです。
2015
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07
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13
出来ました!≪するめいかの塩辛≫お客様の評価はグット☆
2015
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07
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07
とれとれの≪するめいか≫とても大きくさて今日は何?正解は≪いかの塩辛≫を作ります☆お客様の一品用!
2015
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07
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06
早朝の水門です。当館の前!とても綺麗な空気!ほっとする景色!どうですか?すばらしい!の一声■!
2015
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07
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04
夏です!夏野菜を使った≪自野菜のゼリ-寄せ≫夏を感じます☆
ですよねですよね
2015
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06
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24
天然岩ガキ解禁!やはり天然は旨い!絶品!ぜひ当館≪志麻≫のおもてなしと料理召し上がって下さい。
ガキ
2015
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06
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20
6月(生だこ)を中心にハタハタのあぶり人気でした。旨かったと評価でした。
2015
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06
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18
焚き合せ:長芋・オクラ・かぼちゃ‥‥他美味しく薄味です。
など
2015
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06
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14
当館≪志麻≫の表看板です。つつじでいっぱいです。
2015
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06
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05
天然の真鯛の舟盛!今日は、お客様の息子様の両家顔合わせです。
2015
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06
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03
≪6月前菜≫綺麗で美味しく作っています。
2015
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06
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01
6月天然岩ガキが美味しい時期!1つでも十分な旨さです。カキ好きな方オススメです。
2015
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05
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27
これから美味しい≪つぶ貝≫梅貝とよく似ていますが濃い味で食べると美味しいです。
2015
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05
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23
5月より≪蒸し寿司≫天然のうなぎと寿司のコラボですがなんと美味しい!1
2015
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05
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20
かに好きの方朗報!味噌たっぷり」の毛がに絶品です。
2015
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04
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25
天気が良くなりりんごの木・・花満開!今年も沢山のりんごが出来るかも?
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