こんにちは！ 今日は甘鯛の潮汁の写真と作り方をＵＰします(^^) 甘鯛のアラがあるときにしかできないんですが、甘鯛のダシがおいしいです！ 甘鯛の骨と頭を適当な大きさに切り熱湯で霜降りして、ウロコを取ります。 昆布だしと酒で１をアクを取り除きながら…